Kollagen guide: forskel på type I, II og III
Kollagen er blevet hverdag for mange, men når snakken falder på type I, II og III, opstår der ofte forvirring. Er der reelle forskelle, og betyder det noget i praksis, om man vælger et produkt med én type frem for en anden?
Ja. Det gør en forskel, både i kroppen og i valg af produkt.
Det korte svar: type I og III er mest udbredt i hud, sener og knogler, mens type II er centralt i ledbrusk. Det lidt længere svar tager vi her, nøgternt og uden fiksfakserier, så du kan vælge det, der passer til din hverdag og dine mål.
Hvad er kollagen, og hvorfor findes der flere typer?
Kollagen er et strukturprotein, der fungerer som kroppens naturlige armeringsnet. Det består primært af aminosyrerne glycin, prolin og hydroxyprolin. Der findes mindst 28 typer i kroppen, men i hverdagskost og kosttilskud taler man oftest om type I, II og III.
- Type I: stærkt og trækfast. Dominerer i hud, sener og knogler.
- Type II: mere elastisk. Dominerer i ledbrusk og glaslegemet i øjet.
- Type III: fleksibelt og fintmasket. Findes i blodkar, tarm og sammen med type I i hud.
Selvom aminosyrerne ligner hinanden, er arkitekturen forskellig. Forskelle i tværbindinger og fiberopbygning giver typerne deres særlige egenskaber.
Når kollagen hydrolyseres til peptider, klippes proteinet i mindre stykker, som kroppen lettere kan optage. Det betyder ikke, at typeforskelle forsvinder helt, men fordelene kan overlappe, fordi kroppen bruger aminosyrerne der, hvor der er behov.
Vores Bone Broth er også et populært valg, for at få alle typer af kollagen, som nemt kan drikkes om morgen, eller tilføjes til madlavning for ekstra smag.
Type I: hud, sener og knogler
Type I er det mest udbredte kollagen i kroppen. Det giver styrke til væv, der skal kunne holde til træk og belastning.
Typiske kilder
Okse og fisk. Bovin kollagen peptid er typisk en kombination af type I og III. Marin kollagen er ofte meget højt på type I.
Knoglekraft på okse eller fisk indeholder naturligt type I fra knogler og bindevæv.
Hvad ser man i praksis?
Hud og hår: mange oplever bedre elasticitet og fugt efter 8 til 12 uger med 5 til 10 gram kollagenpeptider dagligt.
Knogler: type I er en del af knoglernes organisk matrix. Sammen med tilstrækkeligt calcium, K2 og D-vitamin kan kollagen være en brik i et stærkt skelet.
Træning: sener og ledbånd udsættes for træk. Kollagen og C-vitamin før eller efter træning bruges ofte i forbindelse med restitutionsrutiner.
Type II: Ledbrusk og komfort i bevægelse
Type II dominerer i ledbrusk, som er glat og komprimerbart. Her handler det om slidstyrke, stødabsorbering og smidighed.
To vigtige former i tilskud
Hydrolyseret type II: virker primært ved at levere aminosyrer til opbygning.
Udenatureret type II (UC-II): små mængder, typisk 40 mg, men virker på en anden måde via immuntolerans i tarmen. Det kan påvirke, hvordan kroppen reagerer på bruskkomponenter.
Hvad ser man i praksis?
Bevægelsesfrihed og komfort i hverdagen.
Samspil med type I og III: mange kombinerer former, da led også rummer sener, kapsler og ligamenter med type I.
Kostkilder
Kyllingebrusk og brystben.
Langtidskogt fond, især på bruskholdige dele.
Type III: Blodkar, tarm og hudens struktur
Type III optræder ofte sammen med type I og giver elasticitet i væv, der skal kunne udvide sig og trække sig sammen.
Typiske kilder
Bovin kollagen rummer ofte type I og III.
Knoglekraft lavet på hele knogler og bindevæv indeholder begge typer.
Hvad ser man i praksis?
Støtte til hudens struktur sammen med type I.
Væv i tarm og blodkar, hvor fleksibilitet er vigtigt.
Myter og realiteter
Kollagen er ikke fuldstændigt protein - sandt.
Det er lavt på tryptofan. Se det som et supplement til dit samlede proteinindtag, ikke en erstatning for fisk, æg, bønner og kød.
Kollagen virker kun, hvis det er fra fisk - falsk.
Bovin og marin kollagen har lignende aminosyresammensætning. Valget kan handle om tolerancer, smag og bæredygtighed.
Kollagen ødelægges af varme - ikke i praktisk madlavning.
Peptiderne kan tåle den varme, de møder i kaffe, te og suppe.
Bæredygtighed og lokale valg
Kollagen giver mening i en cirkulær tankegang, fordi man udnytter hele dyret. Ben, sener og skind bliver til næring, der ellers ofte ender som spild. Når råvarerne kommer fra økologiske eller biodynamiske landbrug med regenerativ praksis, støtter man jordens frugtbarhed, dyrevelfærd og renere vandmiljøer.
Lokal produktion skærer ned på unødige kilometer, og gennemsigtig testning skaber tillid. Det er de briller, vi bruger i Functional Future, hver gang vi udvikler eller forbedrer et produkt.
Kollagenpulver
Se de mest hyppige spørgsmål vi får til vores kollagenpulver
Hvis du ikke bryder dig om måden det klumper op på, så vil vi helt klart anbefale vores kollagen kapsler. Vi producerer nemlig alle produkter uden konserveringsmidler / e-numre, og derfor, desværre, klumper vores kollagenpulver rent naturligt pga. hyaluronsyren.
Vores kollagenpulver er et tørprodukt, og holder sig i ca. 1.5 år fra produktionsdatoen, og 6 måneder fra åbning.
Vi anbefaler 10 gram kollagenpulver dagligt, fordelt over to portioner for at give kroppen mulighed for at optage det bedst muligt.
Vores Bone Broth Collagen indeholder naturligt flere typer kollagen – primært. Type I: ca. 70 %. Type II: ca. 5 %. Type III: ca. 2 % samt mindre mængder af type IV og V. Da produktet fremstilles af hele led (knogler, brusk og bindevæv), er denne fordeling naturligt forekommende, ikke tilsat kunstigt, og giver derfor et meget bredt spektrum af kollagentyper som kroppen genkender.
Som udgangspunkt, behøver man ikke at tage andre produkter for at få mest ud af vores kollagen. Vi siger, naturligvis, at vores tilskud ikke må erstatte en sund og varieret kost. Vi har designet vores produkter til, at man kan tage alt sammen individuelt, og intet produkt erstatter et andet.
Køb fra kurven
Christina W.
Bemærkelsværdigt. Dette kollagen er den ypperligste kvalitet jeg har prøvet.
Mads C.
Kan varmt anbefales. Perfekt start til morgenen.
Kamilla H.
Jeg er super glad for dette produkt! Genialt at komme i varme drikke. Da det er super nemt og har en neutral smag.
Læs videre i journalen
Læs om Tanja Largrés historie, og hvad det betyder for hende at blive mor.
Vælg mellem leverkapsler og organ-matrix: Få overblik over forskelle, fordele og det bedste valg for dig.
Wellness opbygges gennem små, bevidste forbedringer. En skefuld frø, et shot ingefær eller en skefuld kollagen er enkle, gentagelige valg, der passer ind i hverdagen og stille og roligt skaber bala...
